슬로푸드는 1986년, 이탈리아 북쪽의 작은 마을 브라(Bra)에서 시작된 음식시민운동입니다. 슬로푸드는 전통적이며 지속 가능한 음식과 주재료를 지키며, 경작법과 가공법을 보존하고 가축과 야생 동물의 생물종다양성을 보호합니다. 슬로푸드는 좋고(Good), 깨끗하며(Clean), 공정(Fair)한 음식이면서, 전세계 153개국의 농부, 요리사, 교육자, 소비자들이 함께 하는 네트워크이며 계층과 지역에 관계없이 모든 사람들이 슬로푸드를 먹을 수 있는 세상을 만들기 위한 시민운동이기도 합니다.
국제 슬로푸드 협회 홈페이지http://www.slowfood.com
이번주 일요일까지 행사입니다.
저희지역에 열리는 큰 국제행사인데 많이들 구경오세요^^
가고 싶네요^^ 이번 주 일요일 까지라고 하니깐 무척 아쉽습니다
답글삭제담에 기회가 된다면
꼭 한번 가보고 싶네요
그러게요.... 시간적으로 좀더 여유가 있었다면 꼭 가보고 싶었는데 차일피일 미루다보니 결국 못가게 됐네요ㅠ.ㅠ 몬나니님 다음에는 꼭 같이가요^^
삭제남양주에서 이런 축제도 하는군요..
답글삭제빨리빨리의 사회에서
슬로우푸드축제라 기대되는데요